イノシシの肉をいただきました

なんと、Hさんからイノシシの肉をいただきました。

＜イノシシは食べたことがありませんでした＞

で、どう料理するかよくわからなかったので、

料理をパソコンで検索して調べました。

その中から、イノシシのワイン煮込みみたいな料理を。

赤ワインをたっぷり入れ、、、

玉ねぎ、プロッコリー、ニンジン、チーズ、マッシュルーム

にトマトソースにデミグラスソースを加え煮込みます。

1時間くらい煮込みました。

ムムム、うまい、、豚肉と同じような、、、

少し歯ごたえがありますが味は濃いような？

お腹いっぱい小さな幸せ。

Hさんありがとうございます。

ここまでのいろいろ入った料理は初めてでした。

本当はクレソン？にパセリなどを入れるのだそうですが。

このあたりは苦手なので＜笑い＞

正直、、「食べ物の　話が多い　ブログかな」＜狂歌の種類に＞

ただ、体重が、、、問題です。